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Valence, capitale de la Communauté Valencienne, possède une richesse patrimoniale et artistique si vaste et importante qu’il serait impossible de la restituer dans ce petit paragraphe, nous citerons donc quelques-uns des principaux monuments et bâtiments de la ville qui permettront de la découvrir un peu mieux.
Principaux lieux d’intérêt : la Cathédrale (1262-1426), la Porte des Apôtres (Cathédrale) où tous les jeudis depuis mille ans se réunit le Tribunal de las Aguas, le Micalet (clocher gothique de la Cathédrale), la Basilique Royale de Ntra. Sra. de los Desamparados (XVIIe s.), Couvent de Santo Domingo, Églises de Sta. Catalina, S. Martín, le Carmel, la Sainte Croix, Église Gothique de S. Juan del Hospital, Église de los Santos Juanes. La Lonja de los Mercaderes (Bourse de la Soie) déclarée Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO (1482-1492) Torres de Serranos (porte urbaine du gothique européen) construite à la fin du XIVe s., Torres de Quart (XVe s.), Crypte de la Prison de S. Vicente (avec chapelle funéraire wisigothe à plan en croix), Palau de la Generalitat (bâtiment gothique du XVe s., siège actuel du gouvernement de la Generalitat Valencienne), Palais du Temple (1760), Palais de Justice, Palais de la Batlia et Palais du Marquis de la Scala (sièges de la Députation de Valence), Palais de l’Archevêché, Hôtel de ville (XVIIIe s.), Marché Central (1928), Station du Nord (bâtiment moderniste, construit entre 1906-1917), Ancienne Université, Almudín (XIIIe-XVIe s.), la Plaza de Toros (1850-1860), la Cité des Arts et des Sciences (Tél. 902100031- Réservations) : conçu par l’architecte valencien Santiago Calatrava, est un signe de l’avant-garde artistique et culturelle de Valence, elle se divise entre l’Hemisfèric, le Palais des Arts, le Museu de les Ciències Príncipe Felipe et le Parc Océanographique Universel. Le Palais des Congrès (œuvre de l’architecte Norman Foster), IVAM (Institut Valencien d’Art Moderne), Musée des Beaux-arts S. Pie V, Centre Valencià de la Cultura Mediterrànea-La Beneficència (Musée d’Ethnologie et Musée de la Préhistoire), MUVIM (Musée Valencien de l’Illustration et la Modernité où se trouve également la Salle d’exposition Parpalló), le Palais Marqués de Campo-Musée de la Ville, le Musée National de la Céramique et des Arts Somptuaires González Martí, le Collège de l’Art Majeur de la Soie, le Musée de l’Artiste Fallero, le Musée Taurin, Atarazanas, l’Almoina, …… En outre, Valence dispose de nombreux jardins qui embellissent la paysage urbain : Parc Gulliver, Jardin Botanique, Jardins de Monforte, Jardins del Río Turia, Jardins del Real-Viveros.
Les fêtes les plus universelles de la ville de Valence sont Les Fallas (mars), déclarées d’Intérêt Touristique International dont les origines remontent à la fin du XVe s. La Semaine Sainte Marine, la Procession de la Vierge des Réprouvés (deuxième dimanche de mai), entre autres.
